奥さんとの出会いは大学時代、目がぱっちりで可愛いが第一印象、一目惚れでした！
3代目ひでちゃんの作る評判の豆大福のこだわりは、その日に作りその日に売る、作り置きをしないこと。趣味は献血だという…姉の面影を想い自分に出来る事と100回を目指し定期的に通う。寡黙だけど人を想う気持ちが強く優しい人なのだ。とりつじん代表でもあるひでちゃんは、元気な若手が入り新陳代謝できると良いと商店街の将来像も描いている。夫婦共通の夢は、新婚旅行の思い出のスペインにもう一度行くことらしい。
杉浦秀和さん（御菓子司 つ久し）
住所：東京都目黒区八雲4-5-6
電話：03-3724-0294
イラストレーター：佐々木悟郎