座右の銘は「Do or Die・するか死ぬか」悩んだり迷ったらまずやってみる
まっしーは、腸活ジェラートとライ麦ピッツァが人気の健康にこだわった手作りイタリアンのオーナー。飲食業はやりがいのある仕事、独立するにあたりスタッフが働きやすく幸せな環境にすると誓った。野球少年だったまっしーは、大のヤクルトスワローズファン、休日に神宮球場でビール片手に応援するのは至福の時間。コロナは新しい可能性のチャンス、地方の農家の応援方法を模索中だ。まずやってみるの精神で次の時代を見据えている。
増山大さん（サルテリア デイジー）
住所：東京都目黒区柿の木坂1-31-14【閉店】
電話：03-6421-1237
イラストレーター：多田景子