先輩シェフの後を継いだばかりだけど、必要な存在になりたいです
お父さんがラーメン店を営んでいたからこの道を選んだ。将来はお客さんと触れ合えるアットホームなお店が持ちたいと夢を語るしんくんは、彼女との毎日の電話が楽しみだ。愛らしいマスコットのような存在だが、取材を進めていくと実は芯がしっかりしているお店の人気者！お父さんが日本人お母さんが米国人のバイリンガル、コミュニケーション力抜群な19歳の好青年だった。
佐藤伸さん（ベジタブルイタリアンYAKUMO111）
住所：東京都目黒区八雲1-1-1めぐろパーシモンホール1F【閉店】
電話：03-3724-5515
イラストレーター：ヒラノトシユキ