「今日のベストをつくす」と気持ちは熱いけど、実はお茶目なんです
「中学からサッカー一筋でブラジルにも渡りプロを目指しプレーしていた」と爽やかな笑顔で話すけいちゃん。手に職をと料理の道へ！専門性があるものを学びたいとやきとりを選んだ。お客さんに喜んでもらうことを第一に「デューロ＝一生懸命頑張る」の精神で、日々お店を切り盛りする。誠実な人柄が、料理やお店の雰囲気まで色濃く表れていた。
上沼慶修さん（鶏慶）
住所：東京都目黒区柿の木坂1-32-16
電話：03-5726-9030
イラストレーター：シゲリ カツヒコ