ピザ屋のにしやん
- 園田 毅
- 2023年1月13日
- 読了時間: 1分
更新日：2023年2月17日
個性豊かな二人が切り盛りする、こだわりのナポリピザ屋です
店名の「SOLO NOI（ソロノイ）」はイタリア語で「私たちだけの」という意味、広く愛されるピサ屋になりたいと名付けた。にしやんは、小学生の頃から料理人になると決めフレンチやイタリアンの名店を経て、大好きな南イタリア料理をスタッフが安心して働ける環境でやりたいと独立した。オープニングスタッフが全員残っているのはその証だ。最近は自由ヶ丘にも出店、ソロノイ（sul nuje）が1つ1つ確実に広がりはじめているようだ。
西山亮介さん 名取洸二郎さん（SOLO NOI）
住所：東京都目黒区中根1-7-3 オフィス都立大ビル1F
電話：03-6421-2875
イラストレーター：msy.（みしぃ）