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TORITSUZINE

とりつじん紹介

タイ料理屋のプーさん

チェンマイのお母さんの味を都立大のみなさんに届けたいなぁ

タイ料理屋のプーさん

タイ・チェンマイ出身のプーさんは、日本人のご主人と2019年にタイ料理店を開業。きっかけは、幼い時からお母さんが営む屋台をお手伝いする中で自然と料理が好きになったから。スパイスとハープが特長的なタイ北部の料理は、プーさんが食べたいと思う本場のタイの味、日本各地から新鮮なハーブなどを取り寄せるこだわりも。夫婦共通の趣味は食べ歩き、休日は大好きなお酒を飲みながら2人の時間を大切にしているようだ。

 

プーさん(ニューチェンマイ

住所:東京都目黒区八雲1-2-5 コガビル103

電話:03-6459-5325

イラストレーター:かとまり

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