スタミナ満点ちゃんこ食べてみな笑顔！お酒呑んでみな恵比寿顔！
片男波部屋の元力士だったしんぺいさんは、今は都立大と中目黒に2店構える人気ちゃんこ店の大将だ。自慢は朝からじっくりと6時間炊くちゃんこ出汁、ぜひ味わってもらいたいと。魚・肉・お酒へのこだわりも人一倍でこれを目当てに来店するお客さんも。お酒は大好き、昔はどんぶりで日本酒を飲み干したとか。そろそろ息子たちにバトンタッチしていきたいと語るしんぺいさんは、今夜も濃い目のウーロンハイ片手に、しんぺい部屋の未来に想いを馳せる。
鈴木新平さん（ちゃんこ芝松 八雲店）
住所：東京都目黒区八雲1-4-6
電話：03-6421-1120
イラストレーター：けろたつや